个吃饭的过程中，何雨柱也没闲着，他暗暗留意着酒店里面的情况。

从桌椅板凳，到跑堂小厮，都在何雨柱的有心观察中。小饭店一共有五个员工，俩跑堂，一账房，后厨那边是一个厨子加上一个帮工。

不大的小饭店，在这几人的合力下，倒也是运转的井井有条。何雨柱心中决定，这几人应该没什么太大问题，可以接着用。

毕竟，一个饭店开了这么久还能生意不错，那就说明人家原来的运营模式没什么太大问题，兀然换人，反倒可能出问题。

顶多到时候何雨柱去后厨，以自已的水准，去指导那个厨子一些，以及把前面这些有些老旧的桌椅板凳换一换，整个新气象出来，其它一切照旧，直接就可以继续营...

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