局”必然，而作为应酬交往中，往往不容易找到借口去接近别人，吃饭，也就成了这最好的理由。 1．入席的讲究，坐桌的学问 在中国，用餐入席很有讲究，大家常常看到，宴会开始前，宾主往往要出于礼貌谦让一番，其实谦让的目的就是分清谁尊谁卑，谁坐首席。依用中国敬老尊贤的习俗，首席应该长者就座。所谓首席，是指进门对面的那个位置。在宴会入席时，大家都得等主客在首席坐定后才能就座。 聚餐时有聚餐的礼仪，贺宴上有贺宴的规矩，为了不在众目睽睽之下失礼，不妨认真研究一下坐桌的学问。 席位排列关系到来宾的身份和主人给予对方的礼遇，聚餐时席位的排列，在不同情况下存在一定的差异。 在中餐宴请活动中，往往采用圆桌布置菜肴、酒水，在采用一张以上圆桌安排宴请时...

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